Ia masih merupakan Mac dan Keju Bakar terbaik yang pernah saya miliki, dengan sos krim putih berkrim dan topping serbuk roti mentega. Ini adalah resipi Keju Makaroni yang paling popular setiap kali Kesyukuran dan Krismas!
Mac bakar dan keju
Saya tidak mahu marah, tetapi jika saya terpaksa memilih Perjamuan Terakhir, Mac Bakar dan keju ini mungkin. Saya meletakkannya di dalam bilik dengan Macaroni Cheese, dan tiada seorang pun daripada kami akan mendapat peluang. Mac dan Cheese berkata ia akan runtuh.
Dan daripada semua Mac dan Keju di dunia, ini masih merupakan Mac dan keju terbaik yang pernah saya miliki!
Mengenai Makaroni dan keju ini
Ini adalah resipi Mac dan Keju yang anda perlukan dalam stokin Macaroni Cheese anda – keju dan krim, dengan makaroni yang dimasak dengan baik (tiada pasta bengkak!), Sos yang banyak dan bahagian atas mentega (penting bagi saya bumi!)
Apa yang terkandung dalam Baked Mac dan Keju
Inilah yang anda perlukan. Ushizi. Mentega. Pasta. Semua kumpulan makanan penting dikumpulkan bersama
PASTA LEBIH BAIK UNTUK MAC DAN CHES?
Makaroni, juga dikenali sebagai pasta siku. Tetapi sebenarnya, mana-mana pasta pendek akan berfungsi dengan baik – penne, teko, twirls dll.
MAC CHEES DAN CHEESE YANG BAIK?
Gabungan keju Gruyere dan mozzarella. Gruyere dengan rasa tertinggi dengan sifat lebur yang sangat baik bagi sos berkrim seperti ini – tiada kontroversi pada pendapat saya. Dan mozzarella regangan – tiada apa-apa kek keju seperti mozzarella yang cantik!
Tetapi pada hakikatnya, mana-mana keju yang dicairkan dengan baik berfungsi dengan baik dengan Mac dan keju, seperti cheddar, lazat, Colby, Swiss, Pepper Jack, Emmental.
TIADA KEM?
TIDAK! ANDA TIDAK PERLU. Sos ini cukup kaya kerana ia berasal dari mentega dan keju. Krim menjadikannya begitu kaya sehingga anda tidak boleh makan lebih daripada beberapa sudu. Sungguh mengecewakan!!!
Cara Membuat Mac Bakar dengan Keju
Resipi ringkas, bermula dengan roux tepung mentega asas yang digunakan untuk memekatkan susu untuk membuat sos keju. Sebagai permulaan, saya rasa video pendek di bawah akan membantu anda memastikan anda mendapat ini!
Helah mudah untuk mengelakkan ketulan pada Mac dengan Sos Keju adalah dengan menuangkan susu perlahan-lahan semasa anda masih mengacau, kemudian beralih kepada pemukul jika perlu untuk mengeluarkan sebarang ketulan yang degil!
Petua Mac & Keju TERBAIK!
Keju segar – jangan gunakan pra dicincang. Mereka mempunyai agen anti-kek yang boleh mengubah sos menjadi bijirin.
Tiada pasta terlalu masak – Makaroni perlahan dan disapu sedikit mentega. Ini menghalang makaroni daripada menyerap cecair yang berlebihan semasa membakar, mengakibatkan pasta terlalu masak (pasta panas menyerap cecair dengan cepat, mentega membentuk filem pelindung) dan sos kecil.
Untuk mengelakkan ketulan dalam sos anda, kacau kerap semasa anda menuangkan susu perlahan-lahan dan teruskan kacau apabila susu telah diserap sepenuhnya. Jika perlu, tukar tukar untuk menghilangkan ketulan degil yang degil!
Banyak sos – Kerana saya suka sos Mac dan Cheese saya, ia tidak dikeringkan untuk dipotong seperti kek!
Bolehkah anda membuat Mac dan keju awal? Banyak resipi tidak boleh dibuat lebih awal, tetapi resipi ini adalah! Cara terbaik ialah sejukkan pasta dan toskan sos dan masukkan topping serbuk roti. Sejukkan, sejukkan atau bekukan dan bakar selama sehari (lihat resipi Nota 5 untuk masa membakar).
Berapa lama Mac dan Keju boleh berada di dalam peti sejuk? Tidak seperti kebanyakan orang, resipi Macaroni Cheese ini bagus untuk 3 hingga 5 hari di dalam peti sejuk. Kebanyakan Mac dan keju tidak akan duduk dengan baik kerana tidak cukup sos jadi ia diserap oleh pasta dan dibiarkan dengan pasta yang kering dan belum dimasak.
Adakah ia sejuk? Ya! Campurkan, sejukkan, jangan bakar, bekukan sahaja. Jadi cairkan hari itu, bakar untuk setiap Nota 5 dalam resipi.
Tambah in? Resipi ini adalah sebaik mungkin, tetapi terdapat banyak pilihan untuk ditambah. Masukkan ayam cincang, bawang goreng dan lada hitam / capsicum, bacon, sos panas (panas!), Dan herba kering pilihan anda.
Apa yang hendak diberi makan Mac Bakar dan keju
Mac dan Keju layak untuk dihidangkan sebagai hidangan itu sendiri, dihidangkan dengan salad hijau segar atau sampingan sayur-sayuran yang ringkas. Tiada apa yang sukar kerana Macaroni Cheese adalah sekayanya!
Sebagai ulam, ia akan mengesyorkan hampir semua makanan utama bukan Asia. Daripada Daging Babi Bakar hingga Steak, Ayam Panggang hingga Pam Ayam Bawang Putih Rangup, satu-satunya perkara yang saya tidak boleh gunakan dengan Mac dan keju ialah hidangan musim panas yang ringkas seperti Tuna Tartare – perbezaan yang sangat kecil.
Dan sudah tentu, perayaan! Kesyukuran, Krismas, Paskah – berhampiran Great Turkey Roast or Herb & Bawang Putih Mentega Dada Kalkun yang Dilumuri, Babi Panggang dengan Jus Crackl Rangup